Menu à 65 euros net

Le Foie Gras de Canard en Trilogie

grillé sur une poêlée d' asperges,

poêlé aux billes de melon

et rôti sur une compotée de pêches

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La Sole de Bretagne

levée en filet, en rouleau farci au Crabe Royal,

Poêlée de Pommes de Terre nouvelles et Girolles,

Jus de volaille tranché  à  l'huile de noisettes

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Les Fromages de nos Provinces

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Macaron à la Lavande et confit d'Abricots,

Sorbet Abricot et émulsion de Caramel

Les six Huîtres "Belle de Liron" du Cotentin n°2

Ou  Salade d' Asperges de la Ferme des Côtières, Pétoncles et Crevettes en vinaigrette d'herbes fraîches

Ou Gaspacho de Melon et Jambon Culatello sur une Fusette grillée

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Pavé de Thon grillé, Caviar d' Aubergines, crème Safran

Ou Daube de Joues de Boeuf façon provençale, Galette de pommes de terre

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Le Duo de Fromages de la Ferme du Castillon

Ou Le Soufflé au Chocolat 

Ou Salade de Fruits frais à la Menthe Citron du jardin, Glace Vanille

Découvrez une nouvelle manière de visiter la Normandie

et partez pour un tout autre voyage : celui du goût et des saveurs normandes.

Les restaurants, fermes et sites touristiques du Pays de Caux Vallée de Seine

vous font partager l'essence même de leur terroir en vous proposant

l' Assiette de Pays.

Ces plats salés ou sucrés sont cuisinés par des chefs passionnés

de produits du terroir issus de fermes ou d'entreprises artisanales  de la région.

de juin à août 2010

Jean-Pierre Sedon à La Marine à Tancarville, vous propsose :

L'ASSIETTE DE PAYS à 20 euros

avec un verre de Cidre fermier "Le P'tit Clos Normand"

Le Canard de la Ferme du Divisé, sauce Rouennaise, poêlée de primeurs

Assiette de Fromages de la Ferme du Castillon et salade de nos maraîchers

Après avoir dégusté ces mets savoureux,

prolongez votre découverte dans les fermes, exploitations et entreprises artisanales.

Week-end à l'hôtel

séjour de 3  nuits en chambre double

arrivée jeudi, vendredi ou samedi

le prix de la chambre 60 euros la nuit pour 2 personnes